Телеграм канал Алкомейкер ТОП
Экспертиза, подборки и годнота для тех, кто делает вкусные градусы. От хобби до бизнеса, заходи!
Поделиться с друзьями:
статистика поднять канал
О чём пишут в канале @alcomaker
ПИВО - ВИНО, ВИНО - НЕ ПИВО
Уже не секрет, что пивовары перенимают опыт у виноделов. Но есть и обратное движение. Ли Бреслауер на сайте The Beer Necessities рассказывает о том, как виноделы заимствуют у пивоваров маркетинг, упаковку и даже сырье. Серьезно, они теперь охмеляют вино!
Подробнее: http://telegra.ph/Pivo-plavno-peretekaet-v-vino-a-vino-v-pivo-09-21
2017-09-21 16:40:07
Несмотря на сокращение объёмов производства пива в России (ЛОЛ, скажете вы, как так? Ведь везде крафт и каждый хипстер - пивовар. Но не тут то было, об этом позже), можно похвастаться ростом производства... Коньяка!
Неужели?
Подробнее: https://goo.gl/kLNH61
2017-09-20 18:34:43
Не уверен, что вы будете пить пиво утром, но почитать о дефектах пива лучше заранее, с утра. Прочитав статью вы узнаете, что запах прогорклого масла вызывается веществом под названием диацетил, а также четко будете знать, что сказать пивовару чтобы такого больше не повторялось. ?
К тому же, можно будет знатно похвастаться своими познаниями о химии и микробиологии пива за барной стойкой в очередном крафтовом баре.?
Всё легко, освоят все — https://goo.gl/Fp1r8f
@alcomaker
2017-09-20 09:30:46
По роду деятельности в знакомых имеются ребята, кто владеют магазинами из разряда «все для домашнего алкоголя» или работают в них. Сегодня созванивался с одним из провинциальных, но не маленьких магазинов, на предмет изучения спроса на «Кодзи». «Кодзи», кто не знает, это активная смесь плесневого гриба, дрожжей и ферментов для осахаривания крахмалосодержащего сырья, типа зерновые заторы для дистиллята в ленивом варианте. Офигел, узнав что некоторые «алкомейкеры домашние ?», покупают по 10 пачек в неделю, а значит перерабатывают по 700-1000кг зерна в неделю, а значит делают около 300 литров АБСОЛЮТНОГО СПИРТА, что в переводе на 40° говорит нам о примерно 3200 литрах в месяц. Вы задумывались на сколько колоссален такой вот рынок алкоголя? Сколько зарабатывают бутлегеры в вашем городе? И речь не идет о паленке.?
2017-09-19 20:10:48
Шампанское с затонувшего корабля и ром с ныне утерянной рецептурой
http://telegra.ph/Rejting-samyh-dorogih-alkogolnyh-napitkov-v-mire-09-19
2017-09-19 19:12:18
8 важных изобретений, которые появились благодаря пиву
http://telegra.ph/8-vazhnyh-izobretenij-kotorye-poyavilis-blagodarya-pivu-09-19
2017-09-19 15:19:53
ЭКСПЕРИМЕНТ: Насколько реально варить пиво из переработанной воды??
https://craftdepot.ru/blogs/naskolko-realno-varit-pivo-iz-pererabotannoy-vody/
ЗАБАВНО: 19 типов пивных снобов: как их всех распознать?
https://craftdepot.ru/blogs/19-tipov-pivnykh-snobov-kak-ikh-raspoznat/
Гоа - отдых для трезвых
http://telegra.ph/GOA---OTDYH-DLYA-TREZVYH-09-18
«Фанагория» снижает производство вина
http://telegra.ph/Fanagoriya-snizhaet-oborot-09-18
ПРАКТИКА: Как подготовить дрожжевой стартер ?
https://pivo.by/articles/reviews/yeast-starter
2017-09-19 09:30:31
Почитаем вечером:
Стратегический менеджмент для малого и среднего пивоваренного бизнеса
https://cyberleninka.ru/article/v/strategicheskiy-menedzhment-dlya-malogo-i-srednego-pivovarennogo-biznesa
РФ: Количество домашних пивоваров в России каждый год удваивается, а ассоциации помогают поднимать уровень домашнего пива
http://telegra.ph/RF-Kolichestvo-domashnih-pivovarov-v-Rossii-kazhdyj-god-udvaivaetsya-a-associacii-pomogayut-podnimat-uroven-domashnego-piva-09-18
Октоберфест. Убийца отношений или ярмарка невест
https://life.ru/911165
Устали от хардкора: полегче и пожиже — новый тренд в пивоварении
http://telegra.ph/Ustali-ot-hardkora-polegche-i-pozhizhe--novyj-trend-v-pivovarenii-09-18
Возможно, вы это еще не видели: как американцы варили в России традиционное русское пиво
https://profibeer.ru/rus_hop/13048/
Приглашайте друзей и коллег к нам, будем расти!?
2017-09-18 19:31:03
Доступ к изображению возможен только в приложении Телеграм. В Голландии теперь можно поесть пива в виде мороженого, крепостью около 2%. Хотя, Radler, не совсем пиво, а коктейль из пива и лимонада, ему скоро 100 лет. Готовим большой материал по пивным коктейлям
2017-09-18 14:11:02
Привет, обед!
Немного почитать:
Бельгийцы сварили сюрреалистичное светлое пиво черного цвета
https://lenta.ru/news/2017/09/15/magritte/
В России объединяются крупнейший пивоваренный концерн AB InBev и турецкий пивной гигант Anadolu Efes
http://www.pivnoe-delo.info/2017/09/15/rossiya-ab-inbev-i-anadolu-efes-podali-xodatajstvo-po-obedineniyu-biznesov-v-fas/
Пиво - это солодовый напиток для фитнеса?
http://www.pivnoe-delo.info/2017/09/14/rossiya-v-rpc-predlozhili-pereimenovat-bezalkogolnoe-pivo-v-solodovyj-napitok/
Национальный стандарт на джин в Ирландии. Зачем?
http://www.alcoexpert.ru/itnews/35592-irlandskie-proizvoditeli-dzhina-sozdadut-edinyj-nacionalnyj-standart.html
Новый тренд — мастер-классы по самогоноварению
https://www.oblgazeta.ru/society/34823/
2017-09-18 11:58:09