Варенье из клубники 🍓
Ягоды перебрать, очистить от плодоножек и листиков и засыпать в подготовленный сироп, на 1 килограмм ягод необходим 1 килограмм сахара и 3/4 стакана воды.
Варка варенья состоит из двух основных стадий-варка сиропа и варки плодов или ягод в подготовленном сиропе.
Во всех случаях при варке варенья в первую очередь приготовляют сахарный сироп. Перед варкой сахар просеять, засыпать в ёмкость для варки и залить водой. Варить сироп до полного растворения сахара, после чего посуду снять с огня, положить ягоды, вновь поставить на огонь, дать закипеть на сильном огне, слегка встряхивая посуду, чтобы ягоды погрузились в сироп. При доваривании надо снимать пену и слегка встряхивать посуду. Когда варенье будет готово, ягоды станут прозрачными и равномерно распределятся в сиропе 😋
#варенье #вареньеизклубники #клубника 🍓
