Apple Pie

Любимые подписчики! У меня горит сентябрь со всеми последствиями... Творческий кризис коснулся меня😁😁😁 И что-то последнее время пошло все совсем не в то русло. Тем более что телеграм наводнило столько каналов, что прямо жуть! Я не хочу, чтоб наш маленький уютный пирожочек, попал под эту волну и превратился в непонятную дичь. Поэтому мне нужно время на ребрендинг! Посидеть, знаете ли в тишине, и подумать как же сделать так, чтоб все было красиво и интересно. Чтоб вы и дальше оставались со мной. Поэтому мне нужна ваша помощь! Пишите вот сюда свои пожелания, чего бы вам хотелось почаще видеть на канале, ну конечно же какой контент считаете скучным, и нечего его даже вспоминать)😏😏😏
Все же, еще остались каналы которые действительно вдохновляют и публикуют что-то интересное в своем крутом и эксклюзивном стиле. Хотя даже среди тех, кого люблю читать сама появились те кто передирает фишки популяров. Это заменто и вообще фу так делать! Поэтому вскоре я снова буду радовтаь вас самым лучшим, и жду очень очень ваших пожеланий) Все-таки я стараюсь для вас❤️

@appIepie

Читать в телеграм

2017-11-15 13:43:04

Приятно все-таки что-то делать своими руками. И когда за окном сырость и серость. И дождик ни разу не романтичный, а скорее унылый. Хочется тепла😊 Предлагаю вам порадовать своих любимых вкусняшками из песочного теста! Я знаю, что ваша фантазия безгранична и вы лучше меня знаете кто из ваших что любит. Сегодня вот просто расскажу секретики приготовления рубленного песочного теста. Ну чтоб все вышло уж наверняка😃
Рубленое песочное тесто
Это промежуточный вариант между песочным и слоёным тестом. Оно рассыпчатое, но прочное, поэтому подходит в качестве основы для больших пирогов и кишей.
В рецепте перед каждым ингредиентом и предметом можно добавить слово «холодный», и этим не стоит пренебрегать. Вода должна быть ледяной, масло — твёрдым как камень. Миски, ножи и даже доску, на которой вы будете работать с тестом, неплохо подержать в морозилке. Лучше отодвинуть разделочный стол от батареи или открыть окно.
Секрет песочного теста в масле. Именно благодаря ему выпечка получается рассыпчатой.
Все эти хлопоты ради того, чтобы масло не растаяло. Потому что иначе получится совсем другой продукт.
Классический способ
Ингредиенты
200 г сливочного масла;
300 г муки;
щепотка соли;
50–100 мл воды.
Приготовление
Холодное сливочное масло нарубите на небольшие кубики и уберите в морозилку на 15 минут. В это время просейте муку с солью, высыпьте её на стол или доску. Выложите кубики масла поверх, щедро обсыпьте их мукой и ножом или двумя рубите тесто.Важно как можно меньше касаться масла руками: тепло тела быстро растопит его, консистенция будет не той, что нужна.
Когда масло и тесто соединятся и превратятся в маленькие крупинки, понемногу добавляйте воду, вымешивая массу в пластичный ком. Уберите его на 15 минут в морозилку. Потом раскатайте тесто, положите начинку, например такую, и отправьте в духовку.
Ленивый способ
Технический прогресс не стоит на месте, почему бы не использовать его в кулинарии. Понадобятся те же ингредиенты и кухонный комбайн с ножами-лезвиями. Масло не обязательно рубить на мелкие кубики: прибор сам справится. Кидайте в чашу масло, муку и взбивайте. Главное — не переусердствовать, в итоге должны получиться всё те же крупинки. Постепенно доливайте ледяную воду, пока тесто не начнёт собираться в шар. Дальше инструкции те же, что и в классическом рецепте.
Песочное тесто можно хранить в морозилке несколько недель.
Ну немножко про добавки, чтобы было совсем не скучно готовить:
Положите 50–100 г сахара в тесто для сладкого пирога.
Замените 30 г муки на аналогичное количество какао — у вас получится шоколадное тесто.
Добавьте до половины стакана мелко нарубленных орехов.
Ароматизируйте смесь цедрой цитрусовых или ванилью.

@appIepie

Читать в телеграм

2017-11-03 16:28:05

Сегодня пост для сильных и независимых... Ну или для тех, кто тренируется на кошках (я надеюсь, вы тоже смотрели фильм о приключениях Шурика, иначе эта фраза приобретает какой-то коварный смысл?)
Я обожаю собак... Вот не могу пройти мимо милого пушистого комочка, виляющего хвостом?? Хотя многие мои друзья жить не могут без котеек? И любителей котов становится так много, что мне немного неловко даже (иногда думаю, что они захватят планету, интеренет вон уже полон котиков). Кажется это все пошло еще со времен БАШа) Там, что ни цитата, так про лохматого усатого засранца, греющегося на системнике.
Но ладно, оставим профессионалам разбираться кто в доме хозяин - кот или человек. Сегодня будем разбираться как же кормить эти милые исчадия ада, ой простите - создания? Как же выбрать корм для котейки?
Советы от Сергея Ложкова и Александра Ткачёва, кто такие поищите в интернете, а то писать в посте их должности будет скукой смертной, но если кратко, они гуру ветеринарного дела)
Готовый корм подразделяется не только на виды (сухой и влажный), но и на классы: эконом, премиум, суперпремиум и холистик. При выборе на это стоит обращать внимание.
Разница между кормами в используемом сырье и самой упаковке. Например, в кормах экономкласса могут присутствовать субпродукты. Это снижает стоимость корма.
Однако это вовсе не значит, что вы не можете кормить кошку более дешёвым кормом. Гораздо важнее, чтобы он был полнорационным. На упаковке должно быть указано, что корм полнорационный. Это означает, что в нём есть необходимое количество белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. Именно они обеспечивают питомцу здоровье и активность.
Разумеется, стоит учитывать породу и возраст животного. Для всех этих случаев разрабатываются специальные корма.
Кроме того, необходимо знать, есть ли какие-либо заболевания у питомца. Например, при хронической почечной недостаточности следует кормить кошку лечебным кормом с подщелачивающими веществами и пониженным содержанием белка и фосфора

@appIepie

Читать в телеграм

2017-11-01 15:14:33

Телеграм канал Apple Pie

О чём пишут в канале @appIepie

Статистика пользователей канала @appIepie