Телеграм канал Хозяйке на заметку
Рецепты, заметки, лайфхаки - всё для тех, кто чувствует себя хозяйкой своего дома!
Поделиться с друзьями:
статистика поднять канал
О чём пишут в канале @domoz
Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром ??
Пачка слоёного теста (без дрожжевое)
Фарш - 300 гр
Репчатый лук - 1 шт
Сыр - 100 гр
Солёные огурчики - 2 шт (или маринованные)
Кетчуп или томатная паста - 2 стол ложки
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - для жарки
Соль и перец - по вкусу
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить с фаршем до готовности
Тесто разложить пластом, раскатывать не нужно, разрезать на прямоугольники, смазать кетчупом, положить начинку в центр каждой слойки и нарезанные огурчики, смазать края теста взбитым яйцом и посыпать сыром.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр минут 15 до золотистого цвета
2017-08-04 09:25:27
Торт "Несквик" ?
Ингредиенты:
Тесто:
● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао (несквик)
Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрыхлителем),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
2017-08-02 08:47:17
Доступ к изображению возможен только в приложении Телеграм. Если нужно срочно избавиться от жирного пятна, можно посыпать его зубным порошком и прогладить через бумагу
2017-08-01 06:59:29
? ТОРТ "СНИКЕРС" С ОРЕХОВОЙ НУГОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
● Яйца — 7 шт.
● Мука — 2 ст.
● Сахар — 3/4 ст.
● Масло растительное — 1 ст.
● Вода — 3/4 ст.
● Разрыхлитель — 3 ч. л.
● Соль — 1 ч. л.
Для ореховой нуги:
● Сахар — 300 г
● Мед — 5 ст. л.
● Яичные белки — 2 шт.
● Вода — 50 мл
● Лимонный сок — 1 ч. л.
● Ванильный сахар — 1 пак.
● Арахис жареный — 300 г
Для крема:
● Масло сливочное — 50 г
● Сахарная пудра — 1 ст. л.
● Сгущенка вареная — 1 б.
● Арахис жареный — 150 г
Для глазури:
● Масло сливочное — 50 г
● Какао — 2 ст. л.
● Сахар — 3 ст. л.
● Сметана — 3 ст. л.
● Арахис — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту. В этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
2. Испечь бисквит из предлагаемых продуктов. Для этого отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, водой и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, соль, какао. Белки взбить до крепких пиков. Порциями подмешивать белки к мучной смеси до однородной консистенции. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить тесто и отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах до сухой лучинки. Остудить бисквит, вынуть из формы, разрезать на 4 равные части.
3. Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
4. Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
5. Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
6. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
7. Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
8. Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку (чтобы нуга не потекла) на 30-40 минут.
2017-08-01 06:31:27
? Ягодный лимонад с мятой
Ингридиенты: ???
Малина - 150 г
Ежевика - 150 г
Клубника - 200 г
Содовая - 300 мл
Яблоко зелёное - 100 г
Мята - 10 г
Приготовление:
1. Сварите из ягод компот, добавьте немного сахара, а затем остудите.
2. Перед подачей добавьте свежие ягоды, содовую, дольки зелёного яблока и листья мяты.
2017-07-31 07:00:46